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Waldhimbeergeist unfiltriert 42% - Lantenhammer
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Waldhimbeergeist unfiltriert 42% - Lantenhammer

Lantenhammer Destillerie GmbH Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham

Spirituosentyp: Fruchtbrand
Geruch:duftend, fast parfümartig, sehr fein strukturiert
Geschmack: intensiv nach Himbeerfrucht, kräftig und mild
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Herkunftsland: Deutschland

39,90 € *
Gesamtpreis: 39,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)

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vorübergehend ausverkauft

  • 30604
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 42% Vol
Ausbau: Befüllung in Gärtanks und Ansetzen mit 96% vol. Neutralalkohol, um den Früchten ihr intensives Aroma zu entziehen und es für den Geist zu erhalten. , Bei einer Vergärung würden Aromakomponenten zerstört werden und das Destillat stellt sich flacher dar als in der Geistvariante. Ansatzzeit 10 Tage.
Weingut: Lantenhammer
Region: Bayern
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller (LMIV): Lantenhammer Destillerie GmbH Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham
Spirituosen-Typ: Fruchtband
Der Waldhimbeergeist unfiltriert aus der Destillerie LANTENHAMMER wird aus wild gesammelten... mehr

Der Waldhimbeergeist unfiltriert aus der Destillerie LANTENHAMMER wird aus wild gesammelten Beeren aus den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und den Ausläufern der Hohen Tatra gewonnen. Die Himbeeren werden frisch geerntet und bei +4°C in die Brennerei LANTENHAMMER transportiert. Die Waldhimbeeren des Himbeergeistes unterscheiden sich von den Gartenhimbeeren durch ihren intensiveren Geschmack. Der LANTENHAMMER Himbeergeist verfügt über einen intensiven Himbeerduft und ist fein strukturiert. Ideal geeignet ist der Waldhimbeergeist nach Desserts, die fruchtig betont sind. Der Himbeergeist passt ansonsten zu allen Gerichten. In der Brennerei LANTENHAMMER reifen die Obstler langsam und Aroma schonend in Kupferkesseln oder alten Steingutbehältern, was ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis garantiert. Durch die Lagerung in atmungsaktiven Tonbehältern schwindet zwar ein Teil der Destillate, aber die Obstler erlangen so eine natürliche Milde und die Fruchtaromen können sich vollständig entfalten. Im Gegensatz zum filtrierten Waldhimbeergeist, schmeckt der unfiltrierter Geist intensiver nach der Frucht, aber auch etwas kräftiger (man glaubt er hätte mehr Stärke als die filtrierte Variante). 

© Waldhimbeergeist unfiltriert - Lantenhammer by www.vinovit.de

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Ideal nach Desserts, die fruchtig betont sind.
Passt ansonsten zu allen Gerichten

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