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Valpolicella Ripasso 2015 - Fraccaroli

Valpolicella Ripasso 2015 - Fraccaroli

Cantina Domenico Fraccaroli - Grotta del Ninfeo Lavagno (Via boschetto 6), I-37030 VR Venetien

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 50% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella, 6% Cabernet Sauvignon
Farbe: leuchtend rot
Geruch: intensiv nach reifen Kirschen und Brombeeren mit Duftnoten von Schokolade und Vanille
Geschmack: trocken, angenehm mit feinen Tanninen, langes Finale
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Lagerfähigkeit: ca. 5-6 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 11101
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Gesamtsäure: 5,54 g/
Restzucker: 6,43 g/l
Klassifizierung: DOC
Boden: Kalkhaltig
Lage: Veneto, S.Pietro di Lavagno, Höhen ca. 134-168 m , Ausrichtung Süd-Südost
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone
Weingut: Fraccaroli
Region: Veneto
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Cantina Domenico Fraccaroli - Grotta del Ninfeo Lavagno (Via boschetto 6), I-37030 VR Venetien
Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Im Valpolicella werden die Rebsorten Rondinella, Corvina... mehr

Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Im Valpolicella werden die Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich leichter und auch preiswerter.

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Paßt gut zu rotem Fleisch und zu reifem Käse  
Serviertemperatur: 17-18 °C

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