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Blauburgunder -
Südtirol
Blauburgunder Fallwind Riserva 2019 - St. Michael Eppan
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Blauburgunder
Farbe: rubinrot
Geruch: fruchtiger Duft nach Kirschen und roten Beeren
Geschmack: trocken, am Gaumen komplex, elegant und füllig
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
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Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Blauburgunder
Farbe: rubinrot
Geruch: fruchtiger Duft nach Kirschen und roten Beeren
Geschmack: trocken, am Gaumen komplex, elegant und füllig
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
| Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
|---|---|
| Ausbau: | Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz. |
| Auszeichnungen: | 2016er: 93 Parker Punkte |
| Boden: | Moränenschutt- und Kalkschotterböden Ertrag: 65 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,50 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller (LMIV): | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Weinberge in Eppan und Kaltern (400 bis 500 m) Ausrichtung: Süd-Südost bis Südwest |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 2,30 g/l |
| Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10710 |
|---|
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Ideal zu gegartem Rindfleisch, Wildgeflügel, Kaninchen oder gebratener Gans. Sehr gut auch zu Hartkäse