
Sauvignon Lahn 2019 - St. Michael Eppan
Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: glanzhell mit leicht grünem Schimmer
Geruch: Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig
Geschmack: trocken, mineralisch, frisch und ausgeglichen, hinterlässt eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im Gaumen
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite
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- Artikel-Nr.: 10704
Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
Gesamtsäure: | 6,20 g/l |
Restzucker: | 2,40 g/l |
Klassifizierung: | DOC |
Auszeichnungen: | 2018er: 91 Punkte James Suckling |
Ausbau: | Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank, in dem der Wein bis Ende Februar ausgebaut wird |
Boden: | Kalkschotterböden. Ertrag: 60 hl/ha |
Lage: | Weingut Lahn in Eppan/Berg (480-550 m ü.d.M.) Erziehungsform Gujot, Rebalter 10 bis 25 Jahre |
Weintyp: | Weißwein |
Rebsorte: | Sauvignon |
Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
Region: | Südtirol |
Herkunftsland: | Italien |
Hersteller (LMIV): | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
Der Sauvignon Lahn ist ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Sein Geheimnis liegt in den Besonderheiten seines Anbaugebietes in der Lage Lahn in Eppan. Diese Weingärten bringen zwar mengenmäßig nur geringe Erträge, haben aber dafür Charakter und Qualität des Weines umso nachhaltiger geprägt.
© Sauvignon Lahn-St. Michael Eppan by www.vinovit.de
Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
Serviertemperatur: 8-10 °C