Sauvignon Lahn 2017 - St. Michael Eppan

Sauvignon Lahn 2017 - St. Michael Eppan

Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19,

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: glanzhell mit leicht grünem Schimmer
Geruch: Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig
Geschmack: trocken, mineralisch, frisch und ausgeglichen, hinterlässt eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im Gaumen
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10704
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,70 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank, in dem der Wein bis Ende Februar ausgebaut wird
Boden: Kalkschotterböden. Ertrag: 60 hl/ha
Lage: Weingut Lahn in Eppan/Berg (480-550 m ü.d.M.) Erziehungsform Gujot, Rebalter 10 bis 25 Jahre
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon
Weingut: Kellerei St. Michael Eppan
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN
Der Sauvignon Lahn ist ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Sein Geheimnis... mehr

Der Sauvignon Lahn ist ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Sein Geheimnis liegt in den Besonderheiten seines Anbaugebietes in der Lage Lahn in Eppan. Diese Weingärten bringen zwar mengenmäßig nur geringe Erträge, haben aber dafür Charakter und Qualität des Weines umso nachhaltiger geprägt.

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Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
Serviertemperatur: 8-10 °C

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