Pecorino Fosso Corno | VINOVIT Weinhandel

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Pecorino
Farbe: brillante, strohgelbe Farbe
Geruch: fruchtig und blumig, mit angenehmen und langanhaltenden mineralischen Noten
Geschmack: trocken, reife Fruchtnoten, frisch mit einer guten Struktur
Herkunftsland: Italien
Region: Abruzzen
Hinweis: enthält Sulfite

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Artikel-Nr.: 18003

Eigenschaften:

Alkoholgehalt:	13,0 % Vol.
Gesamtsäure:	5,80 g/l
Restzucker:	1,70 g/l
Klassifizierung:	DOC
Ausbau:	Treditionelle Weissweinbereitung. Nach der sanften Traubenpressung erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur. Der Wein lagert dann in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Danach sterile Kaltabfüllung
Boden:	lehmig und sandig
Weintyp:	Weißwein
Rebsorte:	Pecorino
Weingut:	Fosso Corno
Region:	Abruzzen
Herkunftsland:	Italien
Hersteller (LMIV):	Fosso Corno Soc. Agricola Semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE)

Die Pecorino-Traube ist auch als “uva delle pecore” (d.h. Schaftraube) bekannt. Die Herkunft... mehr

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Die Pecorino-Traube ist auch als “uva delle pecore” (d.h. Schaftraube) bekannt. Die Herkunft dieses Namens lässt das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft von dieser bäuerlichen Region Italiens (Abruzzen) verstehen. In der Tat war in diesem Gebiet die Pecorino-Traube seit jeher in unmittelbarerer Nähe der Weideplätze anwesend.

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Eignet sich ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten leichten Gängen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Ebenso ein perfekter Aperitif-Wein!
Serviertemperatur: 10-12 °C

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