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Palazzo della Torre 2016 - Allegrini

Palazzo della Torre 2016 - Allegrini

Allegrini Via Giare 9/11, I-37022 Fumane Valpolicella

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
Farbe: tiefes Rubinrot
Geruch: angenehmer Duft nach Waldbeeren und Nuancen von Rosinen, an Rumtopf erinnernd mit dunkler Schokolade und einem Anklang von Mandeln
Geschmack: trocken, weich, kompakt und samtig, nach gekochten Früchten mit nachhaltigem Abgang und präsenten, kernigen Tanninen
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10803
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,30 g/l
Restzucker: 5,50 g/l
Klassifizierung: I.G.T
Ausbau: Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, dh. nur 70 % der Trauben werden direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage „Palazzo della Torre“. Die restlichen 30% der Trauben lässt man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann
Lage: Veneto Podere Palazzo della Torre, Fumane di Valpolicella
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella
Weingut: Allegrini
Region: Veneto
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV): Allegrini Via Giare 9/11, I-37022 Fumane Valpolicella
Diese „Cru“-Lage des Palazzo della Torre Allegrini ergibt einen Rotwein von großem Körper und... mehr

Diese „Cru“-Lage des Palazzo della Torre Allegrini ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff. Der Palazzo della Torre Allegini wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, d.h. nur 70% der Trauben werden direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage „Palazzo della Torre“ Allegrini. Die restlichen 30% der Trauben lässt man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann mit dem Wein nachzuvergären, der aus der ersten Lese ungetrockneter Trauben entstand. Die Parzelle wurde zwischen 1962 und 1989 angelegt, die Böden sind größtenteils kalk- und kreidehaltig.

© Palazzo della Torre-Allegrini by www.vinovit.de

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etwa eine Stunde vor dem Trinken geöffnet, passt er zu Fleischgerichten und kräftiger Küche, ideal zu Wild und allen Arten von Risotti
Serviertemperatur: 16-18 °C

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