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Kalterer See Auslese Pfarrhof 2016 Kellerei Kaltern
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Kalterer See Auslese Pfarrhof 2016 Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 95% Vernatsch, 5% Lagrein
Farbe: leuchtendes kräftiges Rubinrot
Geruch: fruchtbetonte Nase nach Kirsche, Himbeere und Erdbeere; dezente Bittermandel
Geschmack: trocken, füllig und weich im Ansatz, angenehme, feinkörnige Gerbstoffe geben dem Wein Länge, endet mit nachhaltiger Fruchtsüße
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Trinkreife: 2015 bis 2019
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10402
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Gesamtsäure: 5,10 g/l
Restzucker: 3,00 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Maischegärung bei 25°C, 10 tägiger Mazerationszeit; biologischer Säureabbau und 6- monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass und großem Holzfass
Boden: Wärmespeichernder, lehmiger Kalkschotter Ertrag: 55 hl/ha
Lage: Selektionierte Weinberge mit altem Rebbestand am West- und Nordufer des Kalterer Sees auf 230 bis 350 m über dem Meeresspiegel, warmes mediterranes Seemikroklima
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Vernatsch
Weingut: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV): Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern
Dieser historische Weinhof im Besitze der katholischen Kirche liegt im Herzen des Kalterer... mehr

Dieser historische Weinhof im Besitze der katholischen Kirche liegt im Herzen des Kalterer Weinanbaugebietes. Warmes Seeklima und leicht durchlässige Kalkschotterböden bieten beste Voraussetzungen für gehaltvolle und samtige Rotweine. Ertragsbeschränkung und sorgfältiger Ausbau in großen Eichenfässern machen ihn geschmeidig und geben einen zarten Schmelz.

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Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse
Serviertemperatur: 13-15 °C

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