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Gran Passaia Governo 2017/19 - Cielo e Terra

Gran Passaia Governo 2017/19 - Cielo e Terra

Cielo E Terra S.p.A. Via IV Novembre, 39, I-36050 MONTORSO

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Farbe: dunkles rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: reife, rote Früchte und Nuancen von Vanille
Geschmack: breit, warm und vollmundig, etwas würzig, mit weichen Tanninen 
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 13806
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,65 g/l, tolerance: ± 0,30
Restzucker: 7,00 g/l, tolerance: ± 1,50
Klassifizierung: IGT
Ausbau: Hergestellt nach dem Governo-Verfahren, vergleichbar mit dem Ripasso Verfahren. Ein Teil der Trauben wird angetrocknet, gepresst und dem fertig fermentierten Wein zugegeben. Dadurch wird eine zweite Gärung eingeleitet.
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Merlot, Sangiovese
Weingut: Cielo e Terra
Region: Toskana
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV): Cielo E Terra S.p.A. Via IV Novembre, 39, I-36050 Montorso
Durch die Herstellung des Weines im Governo Verfahren wird der Wein vollmundiger und fruchtiger.... mehr

Durch die Herstellung des Weines im Governo Verfahren wird der Wein vollmundiger und fruchtiger. Ein Teil der Trauben wird angetrocknet, gepresst und später der Maische wieder zugegeben. 

© Gran-Passaia-Governo-Cielo-e-Terra by www.vinovit.de

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passt zu herzhaften Vorspeisen und rotem Fleisch
Serviertemperatur: 16-18 °C

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