
Chardonnay St. Valentin 2018 - St. Michael Eppan
Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: strohgelb mit leicht grünem Schimmer
Geruch: fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchigen Vanillenoten
Geschmack: trocken, kräftig, mineralisch, unvergesslich
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 - 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
vorübergehend ausverkauft
- Artikel-Nr.: 10705
Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
Gesamtsäure: | 5,25 g/l |
Restzucker: | 2,70 g/l |
Klassifizierung: | DOC |
Auszeichnungen: | 94 Punkte James Suckling, FALSTAFF 92 Punkte, Gambero Rosso: 3 Gläser |
Ausbau: | Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneau. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für sechs Monate im Stahltank |
Boden: | Stark kalkhaltige Schotterböden. Ertrag: 45 hl/ha |
Lage: | Die besten Chardonnay - Weingärten in Eppan, Erziehungsform Gujot |
Weintyp: | Weißwein |
Rebsorte: | Chardonnay |
Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
Region: | Südtirol |
Herkunftsland: | Italien |
Hersteller (LMIV): | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
© Chardonnay St. Valentin-St. Michael Eppan by www.vinovit.de
Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel
Serviertemperatur: 8-10 °C