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Veltliner - Eisacktaler Kellerei 2010
Italien - Südtirol - Eisacktaler Kellerei - Veltliner Doc 2010
Rebsorten: 90% Grüner Veltliner, 10% Frühroter Veltliner
Die Rebsorte Veltliner gehört in Südtirol zu den Kuriositäten, man nimmt an, ihr Ursprungsland sei Österreich. Wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Er liebt etwas tiefgründigere, fruchtbare, aber trotzdem warme Böden, die ihm jene Charakteristik einhauchen, die den Wein zu einer echten Rarität in der Südtiroler Weinszene macht
Fruchtiger, angenehm würziger Weißwein
Farbe: grünlich bis hellgelb; Geruch: zarte angenehme Blume; Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch
Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre
Serviervorschläge: weicher Käse, Fischvorspeisen, gekochtes oder gegrilltes Fisch, Frikassee von weißem Fleisch
Serviertemperatur: 10–12 °C
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| Technische Daten |
| Traubensorte: | 90% Grüner Veltliner, 10% Frühroter Veltliner |
| Lage: |
Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Völs, Villanders, HÖHENLAGEN 400–600 m, an Südost-Hängen |
| Boden: | Tiefgründigere, fruchtbare, aber trotzdem warme Böden |
| Ertrag: | 90 dz/ha |
| Analysenwerte: | Alkohol 13,5 % Vol. Gesamtsäure 5,7 g / Liter Zuckerfreier Extrakt 22,5 g / Liter Restzucker 2,8 g / Liter |
| Beschreibung: | grünlich bis hellgelb, zarte angenehme Blume, trocken, würzig, fruchtig, frisch |







