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St. Magdalener - Schreckbichl 2010
Italien - Südtirol - Schreckbichl - St. Magdalener Doc 2010
Rebsorten: 90% Vernatsch und 10% Lagrein im gemischten Satz angebaut
Strahlend rubinrot, samtig und zugleich gehaltvoll am Gaumen mit jugendlicher Frische
Leuchtendes Rubinrot. Fruchtiges Aroma, Geruchsnoten
nach roten Beeren, Sauerkirsche und Veilchen. Eleganter,
mittelkräftiger Körper mit weichen würzigen Gerbstoffen.
Frischer Nachhall mit feiner Bittermandelnote.
Alterungspotenzial: 2-3 Jahre
Serviervorschläge: Paßt zu kräftigen Vorspeisen, Fisch und Pastagerichten, zu weißem Fleisch, Geflügel, Speck- und Wurstwaren, mildem Käse
Serviertemperatur: 14° C
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Traubensorte: |
90% Vernatsch und 10% Lagrein im gemischten Satz angebaut |
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Lage: |
St. Magdalena / Bozen, Süd- Südosthanglagen. Warmes Mikorklima |
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Boden: |
Quarzporhyrverwitterungsböden mit sandig bis z.T. lehmhaltiger Zusammensetzung |
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Ertrag: |
70 hl/ha |
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Vinifizierung: |
Maischegärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung für 4 Monate in Betonfässern |
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Analysenwerte: |
Alkohol 13,0 Vol. Gesamtsäure 4,6 g / Liter Zuckerfreier Extrakt 24,5 g / Liter |
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Beschreibung: |
Strahlend rubinrot, samtig und zugleich gehaltvoll am Gaumen mit jugendlicher Frische |