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Pinot Grigio Anger - St. Michael Eppan 2010
Italien - Südtirol - Kellerei St. Michael Eppan - Pinot Grigio Doc cru "Anger" 2010
100% Ruländer - Pinot Grigio
Aus ausgewählten Weingärten der Lage „Anger“ in St. Michael/Eppan kommen die Trauben für diesen edlen, frisch-fruchtigen Pinot Grigio. Hellgelb, mit leicht grünlichem Schimmer präsentiert er sich in der Farbe. Zarte fruchtige Aromen mit Noten, die an reife Birnen erinnern, prägen das Bukett. Die Kalkschotterböden im „Anger“ geben dem Pinot Grigio seine noble Struktur
mit der schönen Balance, dem feinen Säurespiel und dem
langen Abgang. Der Pinot Grigio Anger ist ein moderner
Wein mit Tradition.
Serviertemperatur: 8 – 10°C
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Traubensorte: |
Pinot Grigio |
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Lage: |
Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St. Michael (400 m ü.d.M.) Erziehungsform 60% Gujot, 40% Pergel |
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Boden: |
Kalkschotterböden |
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Ertrag: |
60 hl/ha |
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Vinifizierung: |
50% Vergärung im Stahltank und längeren Kontakt mit der Feinhefe. Der weitere Teil wird im Holzfass ausgebaut und liegt dort 5-6 Monate auf der Hefe |
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Analysenwerte: |
Alkohol: 14,3 % Vol. Restzucker: 3,6 g/l Säure: 5,4 g/l |
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Beschreibung: |
Zarte fruchtige Aromen mit Noten, die an reife Birnen erinnern, prägen das Bukett. |