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Pfefferer Schreckbichl 2009

 
 
Pfefferer der Muskateller aus Südtirol

Italien - Südtirol - Schreckbichl - Pfefferer I.G.T.


100% Goldmuskateller

Zarte Fruchtaromen nach Muskat, jugendliche Frische - ein feiner Aperitifwein

Die Muskatellertraube gilt als eine der ältesten Traubensorten überhaupt. Es gibt eine Vielzahl von Mutationen. In Südtirol und im Trentino finden wir
eine besonders interessante Art, die Pfefferertraube. Sie ist
verhältnismäßig lang und teilweise doppelt geschultert;
die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb. Das Bukett
der Pfefferer-Traube ist würzig, sehr aromatisch, beides Merkmale,
die man im Wein wiederfindet. Der Pfefferer Schreckbichl überrascht die
Weinliebhaber zudem durch seine elegante, spritzig
jugendliche Art, sowie durch seinen ausgeprägten Charakter.

Alterungspotenzial: 2 Jahre

Serviervorschäge: Idealer Aperitifwein! Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.
Serviertemperatur 10° C

 

7,80 EUR*

Produkt-ID: 002_004  

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Flasche enthält 0,75 l
1 l entsprechen 10,40 EUR*

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Anzahl:   0,75 L



 
Technische Daten
   
Traubensorte: 100% Goldmuskateller
Lage: Überetsch und Südtiroler Unterland - Trentino
Boden: auf schottrig sandigen Böden
Ertrag: 85 hl/ha
Vinifizierung: Kontrollierte Gärführung bei ca. 16°C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe.
Analysenwerte: Alkohol 12,3 % Vol. Gesamtsäure 5,6 g / LiterZuckerfreier Extrakt 20,4 g / Liter
Beschreibung: Zarte Fruchtaromen nach Muskat, jugendliche Frische – ein feiner Aperitifwein.

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