In Ihrem Warenkorb: 0 Artikel, 0,00 EUR*
Merlot - Schreckbichl 2010
Italien - Südtirol - Schreckbichl - Merlot Doc 2010
100% Merlot
Ausdrucksstarker Rotwein mit viel Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade
Diese Rebsorte wird in Südtirol schon seit etwa 100 Jahren angebaut. Der Wein präsentiert sich mit einer herrlich rubinroten Farbe; angenehmer Geruch nach roten Beeren und Gewürzen, sortentypisch fruchtig, stoffig im Geschmack, vollmundig und mit der typischen Merlot Sanftheit.
Alterungspotenzial: 2-4 Jahre
Serviervorschläge: Er empfiehlt sich besonders zu gebratenem Fleisch und Wildgerichten sowie zu kräftigem, pikanten Käse.
Serviertemperatur: 16-18° C
|
|
| Technische Daten |
| Traubensorte: | 100% Merlot aus ausgesuchten Lagen |
| Lage: | Südtiroler Unterland und Überetscher Hanglagen |
| Boden: | Mittelschwere Lehmböden und sandig tiefgründige Böden |
| Ertrag: | 65 hl/ha |
| Vinifizierung: |
Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Anschließend biologischer Säureabbau. Weiterer Abbau in Beton- und großen Eichenholzfässern. Nach schonender Füllung und einigen Monaten Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf. |
| Analysenwerte: | Alkohol 13,2 Vol. Gesamtsäure 4,6 g / Liter Zuckerfreier Extrakt 28,9 g / Liter |
| Beschreibung: | Ausdrucksstarker Rotwein mit viel Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolad |








