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Lagrein Dunkel Kristan Ris. - Egger Ramer
Italien - Südtirol - Egger Ramer - Lagrein Dunkel Doc "Kristan" 2006 Ris.
100% Lagrein
Dieser dunkelrubinrote, tanninhaltige Rotwein stammt von der Rebsorte Lagrein, die fast hauptsächlich in der Bozner Weingegend Gries angebaut wird. Anbau ist die traditionelle Pergel. Gereift ist dieser edle Wein zuerst für 12 Monate im grossen Holzfass und ist dann noch für weitere 15-18 Monate im 225l (Barrique) Holzfass, um so sein ganzes Potenzial entwickeln zu können.
Dieser "RISERVA" ist sicherlich ein Wein für besondere Anlässe, der nachdem er für ca. eine halbe Stunde dekantiert worden ist, sein gesamtes Aroma bei einer Serviertemperatur von 18 Grad entwickeln kann. Dieser von Jahr zu Jahr in der Weinwelt immer mehr angesehene und geschätzte Lagrein Dunkel "Riserva" eignet sich sehr gut zu rotem Fleisch, Geflügel, Wild und gereiften Käse.
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Traubensorte: |
Lagrein |
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Boden: |
Talfer Schuttböden, sandig, locker |
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Analysenwerte: |
Alkohol: 13,3 % Vol., Säure: 5,5 g/l Restzucker: 1,5 g/l |
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Vinifizierung: |
Maischegärung 12 Tage, kleines Eichenholz-Barrique 15 Monate |