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Grauvernatsch - Schreckbichl 2010

 
 
Grauvernatsch Schreckbichl die typische Rotweintraube aus Südtirol.

Italien - Südtirol - Schreckbichl - Grauvernatsch Doc 2010

100% Grauvernatsch aus alten Rebbeständen

Ein leichter gerbstoffarmer Wein, mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandeln

Leuchtendes Rubinrot, fruchtiges Aroma nach roten Beeren und Kirsche, angenehm milder Geschmack mit weichen Gerbstoffen und saftig-frischer Säure
Alterungspotential: 1-2 Jahre

Serviervorschläge: Paßt zu kräftigen Vorspeisen, Fisch und Pastagerichten, zu weißem Fleisch, Geflügel, Speck und Wurstwaren, mildem Käse
Serviertemperatur: 14° C

 

6,10 EUR*

Produkt-ID: 001_007  

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Technische Daten
   
Traubensorte: 100% Grauvernatsch aus alten Rebbeständen mit klassischer Pergelerziehung
Lage: Schreckbichl / Girlan; Hanglagen auf 410-440 m ü.d.M
Boden: Böden aus Moränen- und Sandablagerungen mit Porphyrschutt
Ertrag: 70 hl/ha
Vinifizierung: Maischegärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung für 4 Monate in Betonfässern
Analysenwerte: Alkohol 12,8 Vol. Gesamtsäure 4,6 g / Liter Zuckerfreier Extrakt 24,3 g / Liter
Beschreibung: Strahlend rubinrot, samtig und zugleich gehaltvoll am Gaumen mit jugendlicher Frische