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Critone bianco - Librandi 2010
Italien - Kalabrien - Librandi - Critone bianco IGT 2010
Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen; Geruch: im Duft findet man exotische Früchte wie Ananas und Mango, aber auch etwas Aprikose und grüner Apfel, alles sehr elegant und ausgewogen mit angenehmen mineralischen Tönen
Geschmack: im Mund geht die frische, harmonische, weinige und saftige Frucht des Sauvignon in die typische Cremigkeit des Chardonnay über, um dann elegant, mit mineralischen Noten auszuklingen ein leicht aromatischer Wein mit guter Balance zwischen Frucht und Säure und sehr feiner Struktur
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Serviervorschläge: Der Critona bianco passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchtesalat, Muscheln, Lachslasagne, gegrilltem oder geschmortem Fisch, China- und Thai-Gerichten oder schlicht als Aperitif
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