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Chardonnay St. Valentin - St. Michael Eppan
Italien - Südtirol - Kellerei St.Michael Eppan - Chardonnay Doc "St. Valentin" Barrique 2009
100% Chardonnay
Der Chardonnay St. Valentin lädt mit seiner strohgelben Farbe mit dem leicht grünen Schimmer ein. Seine Duft-
noten erinnern an eine Schüssel voll von reifem Obst und exotischen Früchten, zu denen sich feine, rauchige Aromen gesellen. Kraftstrotzend und doch elegant mit einer gut eingebundenen, dezenten Säure wird der Chardonnay St. Valentin im Gaumen zu einem unver-
gesslichen Erlebnis. Ein Weißwein mit sehr gutem
Alterungspotential.
Serviertemperatur: 10 – 12°C
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Traubensorte: |
Chardonnay |
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Lage: |
Die besten Chardonnay - Weingärten in Eppan, Erziehungsform Gujot |
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Boden: |
Stark kalkhaltige Schotterböden |
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Ertrag: |
48 hl/ha |
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Vinifizierung: |
Vergärung, biologischer Säureabbau und -ausbau auf der Hefe in Barrique |
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Analysenwerte: |
Alkohol: 13,9 % Vol. Restzucker: 3,5 g/l Säure: 4,6 g/l |
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Beschreibung: |
Seine Duftnoten erinnern an eine Schüssel voll von reifem Obst und exotischen Früchten, zu denen sich feine, rauchige Aromen gesellen. Kraftstrotzend und doch elegant mit einer gut eingebundenen, dezenten Säure
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