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Cabernet St. Valentin - St. Michael Eppan 2005

 
 

Italien - Südtirol - Kellerei St.Michael Eppan
Cabernet Doc Barrique "St. Valentin" 2005 Ris.

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Mit viel Feingefühl in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, präsentiert sich der Cabernet St. Valentin in einem reifen Rubinrot. Die dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt von fruchtigen Aromen, reifen Waldbeeren, Vanille und Lakritze. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Kakao und gekochten Früchten sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen im Gaumen und versprechen vielfältige
Überraschungen und einen angenehmen Trinkgenuss.

Serviertemperatur: 16 – 18°C

 

20,50 EUR*

Produkt-ID: 001_028  

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Flasche enthält 0,75 l
1 l entsprechen 27,33 EUR*

Verfügbarkeit wird bei Bestelleingang überprüft und kurzfristig mitgeteilt.  
 
Anzahl:   0,75 L



 
Technische Daten
   
Traubensorte: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Lage: Weinberge in Kurtatsch und Kaltern Südhänge, Alter der Reben: 5 – 15 Jahre
Boden: Kalkschotterböden
Ertrag: 40 hl/ha
Vinifizierung: Vergärung im Stahltank; Biologischer Säureabbau und -ausbau in Barriquefässern für 12 Monate
Analysenwerte: Alkohol: 13,2% Vol. Restzucker: 3,5 g/l Säure: 5,6 ‰ Trockenextrakt: 32,0 g/l
Beschreibung: Die dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt von fruchtigen Aromen, reifen Waldbeeren, Vanille und Lakritze. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Kakao und gekochten Früchten sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte

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