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Cabernet Sauvignon Lafoa - Schreckbichl

 
 
Cabernet Sauvignon Lafoa ist der Top Rotwein vom Weingut Schreckbichl

Italien - Südtirol - Schreckbichl - Cabernet Sauvignon Doc "Lafoa" 2002/2003

100% Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Lafoa ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzen-
weinen. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Weinlage in Girlan. Fingerspitzengefühl in Weinbau und Weinbereitung hat auf „Lafòa“ einen schönen intensiven, reichhaltigen Rotwein mit kräftiger Struktur entstehen lassen. Ein tiefdunkler Wein mit einem entfesselnden
Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Zartbitter-
schokolade, Lebkuchengewürz und Vanille. Ein Cabernet
von internationaler Klasse

Der Cabernet Sauvignon Lafoa hat eine sehr tiefe Farbe (violett/schwarz). Hochdichtes Bouquet, Chassis, Brombeeren. Sehr wuchtiger und doch eleganter Ansatz, im Geschmack dicht konzentrierte Gerbstoffe, kräftiges Rückgrat und enorm langer Nachhall. Hohes Alterungspotential: 10 - 15 Jahre

Serviervorschläge: Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, insbesondere aber zu Wild und zu pikantem Käse.
Serviertemperatur 18°C


 

39,50 EUR*

Produkt-ID: 001_084  

*inkl. 19% MwSt., zzgl. evtl. Versandkosten
Flasche enthält 0,75 l
1 l entsprechen 52,67 EUR*

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Anzahl:   0,75 L



 
Technische Daten
   
Traubensorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Lage: Das Weingut Lafóa liegt auf einem Bergrücken zwischen Girlan und Schreckbichl auf einer Höhe von 430 m ü.d.M. mit optimaler Sonneneinstrahlung
Boden: Ein eher trockener Standort, mit sandig, schottrigen Moränenboden. Die Anlage wurde 1987 mit drei französischen Klonen bepflanzt und auf Guyot mit einer Pflanzdichte von 6.000 Reben pro Hektar erzogen
Ertrag: 32 hl/ha
Vinifizierung: Maischegärung über 10 Tage mit schonender Umwälzung des Tresterhutes und anschließender Mazeration für weitere 10-14 Tagen. Abstich des Jungweines in neue/gebrauchte Barriques aus französischer Eiche, biologischer Säureabbau, mehrmaliger
Umzug des Weines während des 18 Monate lang dauernden Ausbaues. Schonende Grobfiltration vor der Flaschenfüllung
Analysenwerte: Alkohol 13,64 Vol. Gesamtsäure 5,4 g / Liter Zuckerfreier Extrakt 32,0 g / Liter
Beschreibung: Sehr tiefe Farbe violett/schwarz. Hochdichtes Bouquet, Chassis, Brombeeren. Sehr wuchtigerund doch eleganter Ansatz, im Geschmack dicht konzentrierte Gerbstoffe, kräftiges
Rückgrat und enorm langer Nachhall
 

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