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Cabernet Sauvignon Campaner - Kellerei Kaltern

 
 
Cabernet Sauvignon Campaner Kellerei Kaltern

Italien - Südtirol - Kellerei Kaltern - Cabernet Sauvignon Doc "Campaner" 2009 Ris.


Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon. 5% Merlot, 10% Cabernet Franc

Unter den Rotweinen ist der Cabernet Sauvignon Campaner ganz sicher der mit dem eigenständigsten Charakter. Durch seinen geschliffenen, kompakten Körper und seine Langlebigkeit, besticht dieser Wein nicht nur Liebhaber.

Sattes Rubinrot, delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade. Feine Tannine unterstreichen seinen komplexen Körper - ein weicher Abgang mit warmem Schmelz begleitet sein feuriges Finale.

Erstklassige Lagen rund um den Kalterer See bilden den Kern für diesen Paradewein. Mediterranes Mikroklima bewirkt eine optimale Reife und bildet das Gerüst für einen Rotwein, dessen Namen für das besondere Erlebnis bürgt.

Serviervorschläge: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 C

 

11,40 EUR*

Produkt-ID: 001_080  

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Flasche enthält 0,75 l
1 l entsprechen 15,20 EUR*

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Anzahl:   0,75 L



 
Technische Daten
   
Traubensorte: Cabernet S. 85%, Merlot 5%, Cabernet Franc 10%
Lage: Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima, zwischen 250 und 350 m über dem Meeresspiegel
Boden: Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig
Ertrag: 63 hl/ha
Vinifizierung: Maischegärung bei 31°C, dreiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/3 neu), leichte Filtration vor der Füllung
Beschreibung: Sattes Rubinrot, delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade. Feine Tannine unterstreichen seinen komplexen Körper - ein weicher Abgang mit warmem Schmelz begleitet sein feuriges Finale

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