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Amarone - Allegrini 2004

 
 

Italien - Veneto - Allegrini - Amarone Classico Doc 2004

Rebsorte: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara

Neuer Jahrgang in Kürze!

Farbe: dunkles Purpurrot, Geruch: reiches und elegantes Bouquet, Düfte von Vanille, Nusschalen und Dörrobst
Geschmack: kräftige Struktur, edle Tannine, warm, charakteristisches und kennzeichnendes Aroma von getrockneten Trauben

Serviervorschläge: besonders geeignet für kräftige Fleisch- und Wildgerichte

 

42,90 EUR*

Produkt-ID: 313_001  

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Flasche enthält 0,75 l
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Anzahl:   0,75 L



   
Traubensorte: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara.
Analysenwerte: Alkoholgehalt: 15 %
Vinifizierung: Die getrockneten Trauben werden am 10. Januar entrappt und sanft gepresst. Die anschließende Gärung erfolgt bei 20 - 30 ° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt.
Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf 68 HL.
zum Wein: Wird traditionell zu Wildgerichten, zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch und zu Kräftigen Käsesorten serviert. Dank der getrockneten Trauben Kann der Amarone auch zu originellen süßsauren Speisen gereicht werden; er ist daher ein ausgezeichneter Begleiter von Gerichten aus China, aus dem süd-östlichen Asien, aus Lateinamerika, aus dem Mittleren Orient und aus Indien. Es wird empfohlen, diesen Wein mit einer Temperatur von 20 C° zu servieren und die Flasche eine Stunde vor dem Genuß zu öffnen.
Beschreibung: Ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter zeichnet er sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.

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