In Ihrem Warenkorb: 0 Artikel, 0,00 EUR*

Amarone - Allegrini 2007

 
 

Italien - Veneto - Allegrini - Amarone Classico Doc 2007

Rebsorte: 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Farbe: intensiv dunkles Purpurrot; Geruch: warmes und würziges Bouquet nach Kirsche, Brombeere, Pflaumen und Rosinen, dazu Anklänge von Vanille, Nussschalen und Trüffel ein faszinierendes und berauschendes Aromenbündel, Geschmack: am Gaumen dicht, tief konzentriert, üppig, mit einer feinen, etwas flüchtigen Säure,
sehr viel Extrakt und edle Tannine, warm und intensiv charakteristisch
ist das Aroma von getrockneten Trauben

Serviervorschläge: traditionsgemäß begleitet der Amarone Wildbret, Gegrilltes und Schmorbraten. Dank seines ausgeprägten Aromas nach Trockenbeeren auch zu Gerichten mit süß-saurer Geschmacksnote zu empfehlen, insbesondere auch zu den kulinarischen Spezialitäten der asiatischen Küche

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Alkoholgehalt: 15,0 %

3 Gläser im Gambero Rosso!

 

44,90 EUR*

Produkt-ID: 313_001  

*inkl. 19% MwSt., zzgl. evtl. Versandkosten
Flasche enthält 0,75 l
1 l entsprechen 59,87 EUR*

Verfügbarkeit wird bei Bestelleingang überprüft und kurzfristig mitgeteilt.  
 
Anzahl:   0,75 L



   
Traubensorte: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara.
Analysenwerte: Alkoholgehalt: 15 %
Vinifizierung: Die getrockneten Trauben werden am 10. Januar entrappt und sanft gepresst. Die anschließende Gärung erfolgt bei 20 - 30 ° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt.
Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf 68 HL.
zum Wein: Wird traditionell zu Wildgerichten, zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch und zu Kräftigen Käsesorten serviert. Dank der getrockneten Trauben Kann der Amarone auch zu originellen süßsauren Speisen gereicht werden; er ist daher ein ausgezeichneter Begleiter von Gerichten aus China, aus dem süd-östlichen Asien, aus Lateinamerika, aus dem Mittleren Orient und aus Indien. Es wird empfohlen, diesen Wein mit einer Temperatur von 20 C° zu servieren und die Flasche eine Stunde vor dem Genuß zu öffnen.
Beschreibung: Ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter zeichnet er sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.

Copyright 2007-2009 bei VINOVIT (Amarone Allegrini)